A Texas State Fair é uma feira anual que acontece no mês de setembro, em Dallas (EUA). Esta feira tem enfatizado diversos alimentos ricos em gordura, principalmente frituras. E a sensação do momento, acredite se quiser, chama-se "Fried Coke" (Coca-Cola frita).
A receita tem sido preparada desde 2006, introduzida por Abel Gonzales Jr., um fanático por frituras. Só na temporada de estreia, a Fried Coke fez um enorme sucesso: foram vendidos 16.000 copos da iguaria nas primeiras duas semanas da feira, e ganhou o título de "mais criativo" na Texas State Fair. Desde então, o fenômeno Fried Coke se espalhou para a Carolina do Norte e Arizona, nos Estados Unidos.
A receita se trata de uns bolinhos feitos com massa preparada à base de farinha , fermento em pó, ovos, óleo, e é claro, Coca-Cola. Depois de fritos, os bolinhos são cobertos por um chantilly também preparado com xarope de Coca-Cola, e cerejas maraschino. A estimativa é que um copo de Fried Coke tenha 830 calorias.
Ingredientes: |  2 xícaras de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 2 ovos, levemente batidos 1 1 / 2 xícaras de Coca Cola Óleo para fritar 1 xícara de xarope de Coca Cola chantilly cerejas maraschino |
Instruções: | 1. Em uma tigela média, misture a farinha eo fermento. 2. Misture os ovos e Coca-Cola e mexa até formar uma massa lisa. 3. Pré-aqueça o azeite em uma frigideira ou fritadeira profunda. 4. Despeje 1 / 3 xícara de massa em um funil ou baster peru e em um movimento circular Despeje a massa no óleo quente. 5. Fritar por aproximadamente um minuto em cada lado e deixe escorrer em papel toalha. 6. Sirva ainda quente e cubra com xarope de Coca Cola, chantilly e uma cereja maraschino. |
Dicas úteis: | Esta é basicamente uma receita de bolo de funil, fez ainda mais popular no nosso Estado Fair NC com a adição de bom ol 'Coca Cola. As crianças adoram-los porque eles são tão doces e pegajosos. Enquanto você está cozinhando acima de um grupo, o batedor pode engrossar. Se isso acontecer, a massa fina, adicionando mais Coca Cola! |
Enviado por: | Beverly M |
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