A festa Ipanema Shine promete agitar mais uma vez a noite dos brothers. A música, a decoração e figurino sempre chamam a atenção, mas é na hora de forrar o estômago que os brothers atacam. E o cardápio da festa Ipanema Shine promete não fazer feio. O menu segue à risca a proposta da festa, que é trazer um clima colorido, leve, com a cara do verão.
*FOTOS: Veja como foi a festa Ipanema Shine
Canapés frios
Damasco turco com queijo de cabra e pistache
Para começar a degustação, uma série de canapés frios que caem bem no calor da estação. Damasco turco com queijo de cabra e pistache; Roll de salmão defumado, alga, pepino e creme de wasabi; Madaleine salée com salmão defumado e creme azedo; Tartar de salmão defumado com tacinhas de beiju crocante; Stick de búfala com tomatinho seco; Carpaccio de carne sobre waffle de parmesão; Sablé de parmesão com gorgonzola de pêra ao vinho; Mini crepe de peru e cream cheese; Blini de ervas com camarão à indiana.
Canapés quentes
Croquetinho de pato ao mango chutney
Em seguida, os brothers vão se esbaldar com canapés quentes que deixam qualquer um com água na boca. Croquetinho de pato ao mango chutney; Mini crepe gratinado de queijo gouda e presunto; Folhadinho de Mix de cogumelos; Mini croque monsieur; Tartelette com cebola gratin; Trouxinha de aspargos ao creme de brie; Mini mil folhas de lombinho; Mini muffin de bacalhau e azeitonas pretas; Pirâmide de carne seca com molho de abóbora e gengibre.
Menu degustação
Frango ao coco com crumble de curry
Depois de tantos canapés, o estômago pode até estar forrado, mas tem que sobrar espaço para os pratos principais. Frango ao coco com crumble de curry; Risoni com cogumelos frescos, tomate seco e rúcula; Bacalhau gratinado com mousseline de baroa; Mignonette com vinho tinto e batatinhas recheadas com gruyére e Parma.
Doces
Mini crepe de nutela com coulis de amora
Em meio a um cardápio tão variado, as sobremesas não poderiam ficar de fora. E quem vai resistir a este menu? Mini crepe de nutela com coulis de amora; Tiramissú tasting em copinhos; Mousse de limão siciliano com calda de laranja e especiarias.
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