RECEITAS FÁCEIS

LAZANHA COM MASSA DE PANQUECA 
Por Raíssa Paiva


Ingredientes para massa

1 e 1/2 xícara  (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
sal à gosto

Bata tudo no liquidificador e frite numa frigideira untada com óleo e reserve.

Para o molho bolonhesa

1 cebola ralada
1 lata de molho de tomate pronto
a mesma medida de água
1/2 k de carne moída
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de óleo
cebolinha picada
sal e pimenta à gosto

Para rechear a lazanha 

500 g de presunto
500 g de mussarela

Orégano à gosto

Em um refratário coloque em camadas as panquecas, depois o presunto seguido da mussarela e por último o molho. Repita esse procedimento até que termine os ingredientes. Leve ao forno para derreter o queijo e sirva bem quente.

Como dá para ver na foto, é uma boa opção para quem gosta de praticidade aliado a um bom sabor...

FILÉ DE MERLUZA RECHEADO 

Por Ligia Zampar

Ingredientes

1 k de filé de merluza ou de pescado
5 tomates bem vermelhos sem casca
400 g de mussarela em pedaços
1 sachê de molho de tomate
1 vidro de leite de coco 
1 cebola bem picadinha
salsinha
limão
pimenta do reino
sal

azeite


Para a montagem você vai precisar de palito de dente

MODO DE PREPARAR  

Tempere os filés à gosto deixando marinar por mais ou menos meia hora. Rechear os filés com mussarela e enrolar utilizando os palitos de dente. Reserve.

Em uma panela, coloque a cebola e o tomate e refogue acrescentando o molho em seguida e por último o leite de coco. Depois é só arrumar em um refratário os filés, despejar o molho de tomate, cobrir com papel alumínio e levar ao forno para assar.

  

Sirva com arroz branco e salada de alface ou rúcula. Está pronto o Filé de Merluza Recheado... Uh... que delícia! Bom apetite.

fonte: DO NOSSO JEITO